Den här kakan är perfekt att göra när man har lite väl mogna bananer liggande, de där som ingen vill äta upp.
1 ägg
1½ dl socker
2½ dl vetemjöl
1 tsk vanilj
4 msk vispgrädde
1½ tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 stora bananer
50 gr smält smör
Vispa ägg och socker poröst, smält smöret och låt svalna av. Vispa grädden och rör ner i smöret. Mosa bananerna och blanda ner dem och resten i bunken.
Ugn 175 grader 50 minuter ställ kakan på gallret längst ner i ugnen.
Det har hänt att jag inte har haft grädde hemma, det går bra att bara hälla i lite mjölk.