8 personer
En mysig inledning på en sommarmåltid. Doppa bröd eller grönsaker först i olja och sedan i den här torra kryddippen.
Rosta hasselnötter i torr panna tills de börjar dofta och får färg. Gnugga av så mycket av skalen som möjligt och hacka nötterna fint.
Rosta sesam, kummin och koriander var för sig (det tar olika lång tid) och stöt sedan alltsammans lätt i mortel. Blanda och smaka av med salt.